Frango guisado com esparguete

Ingredientes:

• 1/2 frango;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• sal qb;
• pimenta qb;
• azeite qb;
• tomate enlatado q.b.;
• esparguete qb (opcional);
• 1/2 malagueta verde grande.

Numa panela faça um refogado juntando o azeite e a cebola. Quando a cebola estiver dourada junte o frango também a dourar. Junte a cenora, o tomate e a malagueta, temprere a gosto. Junte àgua suficiente e deixe ferver, de seguida baixe o lume e espere que coza. Quando o frango estiver quase pronto junte o esparguete, (verifique se precisa mais água quente) rectifique os temperos e deixe acabar de cozer.

Fácil, rápido e os miudos adoram. Ideal para quem tem pouco tempo!